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普洱生茶与普洱熟茶能混合一起存放吗?

时间:2021-08-03 17:24:26 作者:梦芸 阅读:145°C

虽然说普洱生茶与普洱熟茶都属普洱种类,但关于两种不同类型的茶叶到底能否一起保存这个问题。我们还得先了解普洱生茶和熟茶制作工艺的不同之处。

虽然说普洱生茶与普洱熟茶都属普洱种类,但关于两种不同类型的茶叶到底能否一起保存这个问题。我们还得先了解普洱生茶和熟茶制作工艺的不同之处。

普洱生茶

云南大叶种晒青毛茶,陈以自然之道,无人为“发酵”、“渥堆”之治,治理为简,修其形,则曰普洱生茶,庶滇茶(饼茶、砖茶、沱茶、龙珠)之谓。

普洱熟茶

以云南大叶种晒青毛茶为料,经渥堆发酵及各工以治而成者茶,便为普洱熟茶。色泽褐红,滋味纯和,独具别之陈香。

因此,普洱生茶和熟茶是品质风格截然不同的两种茶品,应该严禁将普洱生茶和熟茶混合存放在一起。

主要原因如下:

普洱生茶和熟茶的香气类型不同,都有随着储藏时间的变化而变化的特点。普洱生茶多为蜜香、花果香、陈香…普洱熟茶多为参香、陈香、荷香、枣香、樟香等,由于香气类型不同,如将普洱生茶和熟茶混合存放,香气物质必然会交叉吸附,相互掩盖或改变,难以获得纯正自然的香气,使茶品“4不象”而降低收藏价值。

普洱生茶和熟茶的叶底(茶渣)颜色不同,生茶叶底颜色,随储藏时间加深,发生由嫩绿~嫩黄~杏黄~暗黄~黄褐~红褐的变化,而发酵程度较好的普洱熟茶,叶底颜色一般都呈“猪肝色”,并随储藏年份增加逐渐向暗褐色转化。

普洱茶的冲泡方法步骤,云南普洱茶泡法

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