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咖啡种植

咖啡种植

从种植到产品(咖啡篇)详细介绍一般人很难联想到咖啡会是生长在树上的果实内果核,正如其他农产品一般,不同的产区会孕育出不同的风味,改变其风味的主因除了不同农庄各有其栽植的手法外,气候.雨量.湿度.乃至土壤,肥沃的火山岩区或是... >>详细

云南高山小粒咖啡烘焙加工工艺流程

云南高山小粒咖啡烘焙加工工艺流程

云南高山小粒咖啡烘焙加工工艺流程:原料优质高山小粒咖啡生米—入库—烘焙—冷却—筛选—手选烘焙豆—质检—包装—入库1、原料入库成品咖啡烘焙设备2、烘焙3、成品咖啡冷却台4、筛选5、手选烘焙豆6、质检原料入库质量审评成品咖啡品尝... >>详细

摩卡壶操作方法

摩卡壶操作方法

一、操作方法1、备器:摩卡壶一套加热工具、滤纸。2、注水:在下座注水至泄压阀下。3、安装粉杯:将咖啡粉加满粉杯用竹匙拍平4、安装滤纸:打湿的滤纸贴在上座滤网处、或者粉杯口上。5、整体安装:注意拧紧把手。6、温杯:用热水温杯子... >>详细

虹吸壶操作方法

虹吸壶操作方法

一、操作方法:1、虹吸壶一组、工业用酒精、打火机、搅拌用的竹匙、湿抹布。2、粉和水比例1:10—1:15之间。3、把滤芯放进上壶、用手拉住铁链尾端、轻轻钩在玻璃管末端、注意不要用力的突然放开钩子、以免损坏上壶的玻璃管。4、将下壶... >>详细

高山袋泡咖啡饮用方法

高山袋泡咖啡饮用方法

泡制方法:取一包袋泡咖啡打开、将8—15克三角包放入杯中加入60—130ml沸水、浸泡4—6分钟。时间到将三角包取出、即可品尝。步骤演示: >>详细
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