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中医谈长期喝咖啡的人

中医谈长期喝咖啡的人

咖啡属舶来品,当西方文化与中国传统中医文化发生碰撞,且看中医怎样给咖啡把脉!咖啡豆取自咖啡树的果实,色红赤属火,入心,气焦苦,并入大肠径。性味辛甘苦涩,炒燥焦。甘醇味有补养及缓和作用,能缓和疼痛,辛味发散行气作用,能通... >>详细

世界上第一株咖啡树是在非洲之角发现的

世界上第一株咖啡树是在非洲之角发现的

咖啡属舶来品,当西方文化与中国传统中医文化发生碰撞,且看中医怎样给咖啡把脉!咖啡豆取自咖啡树的果实,色红赤属火,入心,气焦苦,并入大肠径。性味辛甘苦涩,炒燥焦。甘醇味有补养及缓和作用,能缓和疼痛,辛味发散行气作用,能通... >>详细

咖啡发源地

咖啡发源地

世界上第一株咖啡树是在非洲之角发现的。当地土著部落经常把咖啡的果实磨碎,再把它与动物脂肪掺在一起揉捏,做成许多球状的丸子。这些土著部落的人将这些咖啡丸子当成珍贵的食物,专供那些即将出征的战士享用。当时,人们不了解咖啡食... >>详细

咖啡烘焙

咖啡烘焙

烘焙咖啡是一件让人激动的事情。我们把烘焙出来的咖啡叫作云岭咖啡。云岭咖啡烘焙与其他公司咖啡烘焙的不同之处,不仅仅体现在它独特的颜色上,更多地体现在我们为使每一颗咖啡豆具有最佳口味而花费的心血上。云岭咖啡具有它独特的风味... >>详细

咖啡物语

咖啡物语

咖啡远渡重洋,于七百多年前登陆地中海北岸欧洲,落脚意大利威尼斯水城。浪漫又不失绅士风度的意大利人将咖啡研制成饮品,一旦喝过,天鹅绒般轻滑细柔的感觉,香醇回荡于口腔之内,诱惑挡不住。从此,咖啡风靡欧洲大陆。就因为在意大利... >>详细

有好茶喝

有好茶喝

有好茶喝,会喝好茶,是一种清福。不过要享这清福,首先必须有工夫,其次是练出来的特别的感觉”,鲁迅先生一语精辟地道出了爱茶人的喝茶观。那么,何谓“会喝好茶,有工夫,特别的感觉……”?茶圣陆羽云:“器为茶之父,水为茶之母”... >>详细

云岭公司挑选咖啡生豆要领

云岭公司挑选咖啡生豆要领

云岭公司为确保咖啡豆的品质,十分注重生豆的挑选与分级工作,咖啡豆初加工时,就在澜沧咖啡种植基地加工厂用选豆机进行过初选,以防止杂质与瑕疵豆混入。但是在咖啡豆烘焙前后还要各进行一次人工手选,因为,咖啡豆中常会混入异物杂质... >>详细

世界最著名十种咖啡的配制方法

世界最著名十种咖啡的配制方法

1.摩卡咖啡摩卡咖啡在小巧的杯中显出浓厚的纽约风味。配制方法:在杯中加入巧克力糖浆20毫升和很浓的深煎炒咖啡,搅拌均匀,加入1大匙奶油浮在上面,削一些巧克力末作装饰,最后再添加一些肉桂棒。2.摩卡薄荷咖啡摩卡薄荷咖啡:“在冷奶... >>详细

哪些人不适合饮用咖啡?

哪些人不适合饮用咖啡?

有脑血管瘤患者不适合喝咖啡,心脏病患者应喝不含或低咖啡因的咖啡,因为咖啡因会增快心跳速度而造成心脏缺氧。此外皮肤病患者及有胃病者应尽量少喝咖啡,才不致因过量而导致病情恶化。糖尿病患者也要避免喝加入太多糖的咖啡,以免加重... >>详细

堪比蓝山香浓可口的云南小粒咖啡

堪比蓝山香浓可口的云南小粒咖啡

咖啡的品质决定于所生长的环境,小粒咖啡属阿拉伯原种的交异种,经过长期的栽培驯化而成。专家认为小粒咖啡的栽种应在海拔800-1800米的山地上,如果海拔太高,则味发酸,海拔太低则味苦。在云南省南部地区具备了栽种高品质咖啡的各种条... >>详细

咖啡是否影响健康?

咖啡是否影响健康?

咖啡是否影响健康是很多人都极为关心的话题,多年以来科学家之间争论不休。但到目前为止,科学研究并未找到确凿证据说明适量地喝咖啡对人体健康有害。在1970至1980年间,这方面研究的结果通常是负面的。广泛的媒体报道使人们对他们饮食內... >>详细

咖啡药理作用新发现 

咖啡药理作用新发现 

咖啡、茶叶与可可并列为当今世界三大饮料。咖啡中含有咖啡因、多酚物质、芳香油与树脂等多种成分。其中咖啡因可使脑神经兴奋。饮咖啡具有“提神”作用原因即在于此。近据国外医学杂志报道,常饮咖啡还能预防帕金森氏症(一种退行性... >>详细

咖啡生豆颜色特征的分类

咖啡生豆颜色特征的分类

A型——白色型含水量少,整体呈现白色,成熟度高,豆子颗粒大小混杂,豆形扁平肉质薄是其特征。豆子表面较无凹凸,具有平滑的触感;大多是低地或者是中高地生产,酸味弱,香气也少。因此我们即使用浅度烘焙--中度烘焙,酸味也不会特别凸... >>详细

喝咖啡是否影响睡眠?

喝咖啡是否影响睡眠?

许多人都有喝了咖啡后因精神亢奋而睡不着的经验,这是因为人体內有一种叫做腺甘酸的传导物质,它能夠控制神经活动,产生呼吸减缓、情绪減弱、降低胃酸分泌和利尿作用。而咖啡因会假冒腺甘酸,使体內以为腺甘酸的作用已经发生,让你感到... >>详细

茶的历史

茶的历史

茶叶起源与发展中国是茶树的原产地。中华民族的祖先最早发现和利用茶叶,经过历代长期的实践,创造了丰富多彩的茶文化,传播世界,造福人类。中国茶叶和茶文化有着漫长的发展历史,贯穿于中华民族5000年文明的发展进展中。远古到南北朝... >>详细

茶文化内涵

茶文化内涵

茶文化的内涵其实就是中国文化的内涵一种具体表现,谈茶文化必须结合中国文化而论之。中国素有礼仪之邦之称谓,茶文化的精神内涵即是通过沏茶、赏茶、闻茶、饮茶、品茶等习惯和中华的文化内涵礼相结合形成的一种具有鲜明中国文化特征的... >>详细

茶文化

茶文化

茶文化包括茶叶品评技法、艺术操作手段的鉴赏、品茗美好环境的领略等整个品茶过程的美好意境。其过程体现形式和精神的相互统一,是饮茶活动过程中形成的文化现象。它起源久远,历史悠久,文化底蕴深厚,与宗教结缘。全世界有一百多个国... >>详细

茶叶的选购

茶叶的选购

面对千姿百态的中国茶每个人会表现出各自不同的偏好,然选择货真价实、口味地道的好茶是每位爱茶人一致的渴求。下面这几点无疑是重要的。(一)茶叶的原产地是否正宗“一方水土养一方茶”,不同品类的茶叶受特定地理生态区域气候、... >>详细

饮茶与健康

饮茶与健康

科技手段已证明,茶中含数百种化合物,其中40%能溶解于水。茶对人体有清热解毒、生津止渴、醒神益思、降低血脂、增强微血管壁弹性、预防心血管及癌突变、辐射、蛀齿等多种生理作用和药理作用。茶能在中国延续发展数千年,并走向世界,... >>详细

冲泡与品饮

冲泡与品饮

“有好茶喝,会喝好茶,是一种清福。不过要享这清福,首先必须有工夫,其次是练出来的特别的感觉”,鲁迅先生一语精辟地道出了爱茶人的喝茶观。那么,何谓“会喝好茶,有工夫,特别的感觉……”?茶圣陆羽云:“器为茶之父,水为茶之母... >>详细

茶叶的保管

茶叶的保管

茶叶的保管是依据茶叶的特性而确定的。茶叶具有较强的吸附性、易氧化性,并因吸收异味和潮湿而变质,从而降低了品饮价值。我们经长期实践研究,总结出保管茶叶的“一个前提、三个注意”的原则:一个前提:即在所购茶叶含水量不超标的前... >>详细

普洱茶简介

普洱茶简介

普洱茶的历史文化普洱茶以其集贸中心之普洱地区命名,千百年来,其独特的韵味享誉古今中外,普洱茶兴于东汉,商于唐朝,始盛于宋,定型于明,繁荣于清。雍正七年(1729年)设置普洱府,下辖今思茅和西双版纳地区,并随着朝时期普洱茶入... >>详细
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